Індивідуальні Ножі

Традиційні кухонні ножі
з широким лезом для подрібнення
овочів, фруктів та оброблення м'яса
виготовлені з нержавіючої сталі
з покриттям Softouch®
Твердість HRC53 за шкалою С Роквелла.
Можна мити в посудомийній машині.

Серія Performer від Wusthof оснащена революційним діамато-подібним карбоновим покриттям (DLC), яке робить леза винятково міцними та довговічними. Це покриття стійке до температури, подряпин та пошкоджень.

Ключові переваги

• DLC-покриття - діамато-подібний карбон для максимальної міцності
• Гексагональна руків’я - Hexagon-Power-Grip© для ідеального контролю
• Повне лезо - оптимальний баланс та вага
• Термостійкість - стійкість до високих температур
• Антислизька поверхня - гарантує безпеку використання

Технології Wusthof Performer

Переваги DLC-покриття

• Зменшує тертя при різанні
• Запобігає прилипанню продуктів
• Зберігає гостроту леза довше
• Стійке до корозії та окислення
• Не вимагає спеціального догляду

Ергономіка та безпека

Гексагональна форма руків’я Hexagon-Power-Grip© забезпечує:

• Ідеальне зчеплення навіть у вологих умовах
• Зменшення втоми руки при тривалому використанні
• Точний контроль над кожним рухом
• Зручність для правої та лівої руки

Серія Performer - це вибір тих, хто ніколи не йде на компроміси з якістю. Німецька інженерна думка та інноваційні матеріали створені для досконалого різання.

Ножі виковані з однієї деталі з високоякісної нержавіючої сталі, із стійким до корозії лезом, досконалим ріжучим кінчиком та ергономічною ручкою з масивними заклепками. Блок виготовлений із високоміцної пластмаси та нержавіючої сталі. Призначений для професійного та домашнього використання.

Професійні ножі серії Century
виготовлені з високоякісної
нержавіючої кованої сталі.
Довго залишаються гострими та легко точать.

Ножі серії CENTURY відносяться до професійних високоякісних ножів, завдяки особливому підбору матеріалів та технології виготовлення.

CENTURY є висококласною високопродуктивною лінією кухонних ножів створеною спеціально для шеф-кухарів та гурманів. Головною особливістю цих ножів є дуже гостре заточення, що дозволяє нарізати продукти надзвичайно тонкими скибочками навіть для найскладніших та віртуозних рецептів. Це досягається завдяки кутому клинку: кування ущільнює кристалічну решітку металу і робить ріжучу кромку ножа більш довговічною.

Ідеально ергономічна ручка з полікарбонату та скловолокна є продовженням клинка та забезпечує комфорт та безпеку при різанні.

Ножі серії POLYWOOD® виготовлені
з високоякісної харчової
нержавіючої сталі марки AISI 420.
Рукоятка з пресованого дерева зі спеціальною обробкою POLYWOOD®, яка надає дереву міцності і
стійкість до багаторазових мийок в посудомийних машинах.

Ніж для чищення Victorinox Dual Grip Paring 5.5103.10D - це ідеальне поєднання швейцарської точності, інноваційного дизайну та функціональності. Цей компактний ніж спеціально розроблений для очищення та нарізання овочів і фруктів, забезпечуючи неперевершену точність та комфорт під час роботи.

Ключові переваги ножа Victorinox Dual Grip Paring

Інноваційна ергономічна ручка Dual Grip

Особливістю цієї моделі є унікальна двокомпонентна ручка, яка забезпечує:

• Надійний хват навіть у вологих умовах - спеціальна текстура поверхні запобігає ковзанню
• Зменшення втоми під час тривалої роботи - анатомічна форма оптимально розподіляє навантаження
• Підвищену безпеку - контроль над ножем зберігається навіть при інтенсивній роботі
• Гігієнічність - матеріал ручки легко миється та стерилізується

Високоякісне лезо з нержавіючої сталі

• Відмінну гостроту - лезо легко справляється навіть з міцними шкірками овочів та фруктів
• Довговічність - сталь стійка до корозії та зберігає ріжучі властивості протягом тривалого часу
• Точність різу - оптимальна довжина та форма клинка забезпечують маневреність та контроль
• Легкість догляду - не вимагає спеціальних засобів для чищення та зберігання

Універсальність використання

Ніж Victorinox Dual Grip Paring ідеально підходить для:

• Очищення овочів та фруктів від шкірки
• Тонкого нарізання індійських та декоративних різблень
• Роботи з дрібними продуктами (ягоди, цибулина, зелень)
• Створення апетитних гарнірів та прикрашання страв
• Професійного та домашнього використання

Ніж Victorinox Dual Grip Paring - це інвестиція у ваш кулінарний комфорт та безпеку. Він стане незамінним помічником, який служитиме вам протягом багатьох років, зберігаючи свої ріжчі якості та функціональність.

Класична серія кухонних ножів Wusthof. Кожен ніж викований із цілісного шматка загартованої високовуглецевої сталі. Інноваційний дизайн ручки. Ідеальне балансування кожного ножа. .

Ножі серії Wasabi Black виготовлені зі сталі з високим показником міцності 64±1 HRC.
Рукоятки виконані з комбінації бамбукової пудри та поліпропілену, яка характеризується підвищеною
антибактеріальною властивістю.
Завдяки ідеально вбудованому лезу,
частинки продуктів не накопичуються в місці з'єднання леза і рукоятки.
Леза ідеально заточені.
Рукоятки правильно збалансовані.

Технологічні переваги

• Японська сталь AUS-8 – високий вміст вуглецю для довготривалої гостроти
• Технологія Korudo – твердість 58 HRC за Роквеллом
• Оптимальний кут заточки – 17° на сторону для ідеального різання

Ергономіка та конструкція

• Рукоятка з матеріалу G-10 – стійкість до вологи та температур
• Антиковзна поверхня – забезпечує надійний хват
• Гігієнічні властивості – не вбирає запахи

Комплектація

• Преміальна упаковка з картону
• Срібне тиснення
• Сертифікат якості

Рекомендації з експлуатації

• Виключно ручне миття
• Регулярне заточування на водних каменях
• Зберігання у сухому стані
• Уникати тривалого контакту з водою

KENSEI KOJIRO – поєднання самурайських традицій з сучасними технологіями для вимогливих кулінарів!

Ідеальний помічник для будь-яких кулінарних завдань

Унікальна конструкція леза дозволяє виконувати різноманітні операції:

• Передня частина – ідеальна для тонкої нарізки цибулі та овочів
• Середня частина – чудово підходить для шинкування зелени
• Задня частина – призначена для роботи з твердими продуктами

Технологічні переваги:

• Японська сталь AUS-8 – високоміцна, з відмінним утриманням заточки
• Загартування Korudo – твердість 58 HRC
• Ручна доводка на водному камені 6000 grit
• Оптимальний кут заточки 15-17° на сторону

Ергономіка та дизайн:

• Рукоятка з матеріалу G-10 – стійка до вологи та температур
• Антиковзне покриття – забезпечує безпечне використання
• Преміальна упаковка з срібним тисненням

Рекомендації з догляду:

• Не залишати мокрим після миття
• Використовувати лише ручне миття
• Для заточування застосовувати точильний камінь
• Зберігати у сухому стані

Ніж FISSMAN KENSEI BOKUDEN – ідеальне поєднання японських технологій та європейської якості для вашої кухні!

Ножі серії SEKI MAGOROKU
виготовлені з полірованої
високоякісної сталі.
Рукоятка з ламінованого
дерева, яке не схильна до впливу вологи і не вбирає. запахи.

Традиційні японські ножі
серії Seki Magoroku виготовлені
з високоякісної сталі міцністю 58±1 HRC.
Рукоятка з червоного дерева, яке містить багато олії
і тому водостійка.

Ножі серії MASTER - ідеальні ножі для професійного використання, надійні і міцні, довговічні з чудовою, відмінною здатністю нарізування. Лезо - нержавіюча сталь DIN 1.4110, товщина 2mm. Характерна риса цієї серії - поліпропіленова ручка з антибактеріальним покриттям Microban (мікробан), яке забезпечує захист від запахів, бруду та цвілі, запобігає росту грибків і бактерій. Більше гігієни та безпеки в приготуванні їжі. Антибактеріальний ефект триває так довго як і життя самого товару. Ідеальна V-подібна форма заточування леза гарантує точне акуратне нарізування, навіть після тривалого використання. Ручка - зручна, масивна і ергономічна для комфортного та безпечного захвата, спеціальна структура покриття не дозволяє ножу ковзати в руці.

Ключові характеристики:

• Матеріал леза: високовуглецева японська сталь AUS-8
• Твердість: 58 HRC (технологія загартування Korudo)
• Заточка: ручна доводка на водному камені 6000 grit
• Кут заточки: 15-17° на сторону
• Рукоятка: натуральне дерево

Переваги:

• Відмінне утримання заточки
• Оптимальний кут різання
• Елегантний традиційний дизайн
• Преміальна упаковка зі срібним тисненням

Догляд:

• Не залишати мокрим після використання
• Використовувати лише ручне миття
• Для заточування використовувати точильний камінь
• Відразу витирати насухо після миття
• Не мити в посудомийній машині

FISSMAN KENSEI HANZO – ідеальний вибір для тих, хто цінує японські традиції та високу якість!

Ножі серії MASTER виготовлені з нержавіючої сталі.
Поліпропіленові ручки мають антибактеріальне покриття,
яке запобігає росту грибків і мікробів.
Ідеальні для професійного
використання, надійні та міцні.

Ножі PRESTO виковані та заточені для досягнення максимального ефекту та безпеки при використанні - лезо з якісної нержавіючої сталі, ергономічна ручка із міцної пластмаси.
Можна мити в посудомийній машині.

Ніж FISSMAN KENSEI MASASHIGE — це ідеальне поєднання традиційної японської майстерності та сучасних технологій. Універсальний кухонний інструмент з оптимальною твердістю 58 HRC, який стане незамінним помічником на вашій кухні.

Основні переваги ножа FISSMAN KENSEI MASASHIGE

Ідеальна конструкція леза

Широке міцне лезо з тонкою заточкою дозволяє виконувати будь-які кулінарні задачі:

• Передня частина ідеальна для нарізки цибулі та картоплі
• Середня ділянка чудово справляється з пряними травами
• Задня частина призначена для роботи з твердими продуктами

Високоякісні матеріали

Лезо виготовлене з японської високовуглецевої сталі AUS-8, що гарантує:

• Відмінну міцність та довговічність
• Ідеальне утримання заточки
• Твердість 58 HRC за шкалою Роквелла
• Оптимальний кут заточки 17 градусів на бік

Ергономічна рукоятка

Рукоятка з матеріалу G-10 має численні переваги:

• Водонепроникність та зносостійкість
• Стійкість до екстремальних температур
• Антиковзка поверхня для безпечного використання
• Не вбирає сторонні запахи

Ексклюзивна упаковка

Ніж постачається в преміальній упаковці з текстурного картону зі срібним тисненням, що підкреслить статус справжнього цінителя якісних ножів.

Догляд за ножем FISSMAN KENSEI MASASHIGE

Для довготривалого використання рекомендуємо:

• Не залишати ніж мокрим після миття
• Використовувати точильний камінь для заточування
• Після заточування ретельно витирати насухо
• Не мити в посудомийній машині

FISSMAN KENSEI MASASHIGE — це не просто ніж, а справжній інструмент для професіоналів та гурманів, який принесе радість від процесу приготування їжі.