Чайники для плити

.

Чайник – один із найбільш затребуваних та необхідних інструментів на кухні. Рідко якийсь сімейний сніданок або вечеря, навіть у будній день, обходиться без чаювання. Чай після їжі міцно зайняв культове місце у культурі слов'янських народів. А в Сибіру нерідко можна почути «Ну, що, чай будемо їсти?» Давайте поговоримо про чайники. Яким він має бути. Насправді, це нескладний «дивайс» і особливо тут винаходити нічого. Ан, ні, не все так просто. І що ж тоді не просто? Ну, для початку – чи потрібен електрочайник, чи звичайний металевий? Тут є кілька аспектів. З погляду економії енергії, то електрочайник у кілька разів економніший, ніж чайник, який кип'ятить воду на елетропанелі (будь-який, наприклад на склокераміці). А от якщо у вас є газ, то собівартість закип'ятити воду буде приблизно однаковою і залежить від тарифів для цього будинку. А ось з погляду екологічності звичайний чайник кращий, - все ж таки немає пластмасових деталей, нехай навіть супер екологічних (як би не заявляли виробники), але пластик при температурі - дуже спірний матеріал для екологів. Хтось бачив пластикові каструлі, хай навіть для духовки – ну ось, те саме. Так, у межах якихось параметрів, але навіщо. Вода у нас у кранах теж у межах стандартів, але ж ми намагаємося пити чистішу воду. Отже, звичайний металевий чайник кращий для гурманів чаю, але що далі? Перше – місце виробництва. Китай? – можливо, ціна – щось, але саме в Китаї економлять на якості матеріалів для виробництва, адже праця там і так дешева, великої економії не отримаєш. Тому європейський чайник буде екологічнішим. Друге – кволість. Погодьтеся, не хочеться мати на кухні чайник з ручкою, що бовтається, сиплим, або німим свистком, кришкою, що погано закривається або відкривається, або, як часто буває, нещільне прилягання до панелі склокераміки, або який внаслідок конструктивної короткозорості "пихкає" окропом ( в руках у вас то окріп). Чи потрібна кришка чайнику. "А мити?", - Скажете ви. Якщо доводиться часто мити чайник, то значить вода не та: швидше за все жорстка, навіть якщо жорсткість прибрати пом'якшувачем, мінералізація (тобто сухий осад) залишиться. Тому для чаю найбільш підходяща вода з юрського рівня (Оболонь, Росинка - це глибини близько 300м в районі Києва), або ремінералізація (Кока-кола), можна і з лісового джерела - тоді це справжня жива вода. Може знадобитися чайник для індукційної плити, тоді це справжня проблема, тому що на ринку України таких вкрай мало, мабуть, WMF, Fisssler і все, - та й вибір невеликий.