(044) 232-65-95 (093) 775-55-59
(099) 303-97-59 (097) 066-46-54
В корзине 0 товаров,
на 0 грн

 
                                                                                                                                                                                                                                                                                        
Чугунная Сковорода Noble
Чугунная Сковорода Noble

Чугунная Сковорода Noble

:

Материал - чугун.
Толщина стенок – 4,5 мм.
Толщина дна – 6,5 мм.
Внешнее покрытие - эмаль.
Высококачественная двухслойная матовая эмаль черного цвета для предотвращения окисления и легкого ухода.
Подходит для всех видов плит включая индукционные.
Буклет с рецептами.

 
Сковороды Mocco
Сковороды Mocco

Сковороды Mocco

:

Трёхслойное антипригарное покрытие TriTitan®
Штампованный алюминий
Внутреннее дно с микроячейками
Основной цвет - Кофейный/ кремовый
Внешнее антипригарное покрытие
Толщина стенок и дна - 3,5 мм,
Подходит для любых типов плит
Не подходит для духовки
Подходит для посудомоечной машины

 
Сковороды Latte
Сковороды Latte

Сковороды Latte

:

Трёхслойное антипригарное покрытие TriTitan®
Штампованный алюминий
Внутреннее дно с микроячейками
Основной цвет - Кофейный/ кремовый
Внешнее антипригарное покрытие
Толщина стенок и дна - 3,5 мм,
Подходит для любых типов плит
Не подходит для духовки
Подходит для посудомоечной машины

 
Сковороды Terrakotte (керамическое покрытие)
Сковороды Terrakotte (керамическое покрытие)

Сковороды Terrakotte (керамическое покрытие)

:

Пищевой, штампованный алюминий.
Толщина стенок и дна 3мм.
Внешнее антипригарное покрытие Терракот.
Внутреннее керамическое антипригарное покрытие Innovations.
Ручки изготовлены из нержавеющей стали.
Надежное клепочное крепление.
Не рекомендуется мыть посуду серии Terrakotte в посудомоечной машине.
Подходит ко всем типа плит, кроме Индукционных.

 
Сковорода Flamme
Сковорода Flamme

Сковорода Flamme

:

Высококачественная пищевая сталь 18/10
Толщина стенок сковороды 0,6мм
Тройное вштампованное-вплавленное дно
Комбинированная обработка внешней поверхности
Ненагревающаяся ручка из нержавеющей стали с вставкой из силикона
Надежное клепочное крепление ручки
Сковорода упакована в подарочную коробку
Буклет Rondell с рецептами
Универсальность относительно источников тепла

 
Сковорода Stern
Сковорода Stern

Сковорода Stern

:

Высококачественная нержавеющая сталь 18/10
Толщина стенок сковороды - 0,7мм
Тройное вштампованное-вплавленное дно
Внешнее антипригарное покрытие для легкого ухода
Комбинированные ручки: сталь + силикон
Крышка из термостойкого стекла с отверстием для выпуска пара
Клепочное крепление ручки
Сковорода упакована в подарочную коробку
Буклет Rondell с рецептами
Универсальность относительно источников тепла

 
Wok Rondell
Wok Rondell

Wok Rondell

:

Внешний/внутренний слой - анодированный алюминий. Глубина внутреннего и внешнего анодирования - 44 микрон
Толщина металла - 3,2мм
Трехслойное внутреннее антипригарное покрытие QuanTanium на основе титана.
Крышка из термостойкого стекла с отверстием для выпуска пара
Буклет Rondell с рецептами
Универсальность относительно источников тепла (кроме индукции)

 
Блинные сковороды
Блинные сковороды

Блинные сковороды

:

Внешний/внутренний слой - анодированный алюминий. Глубина внутреннего и внешнего анодирования - 44 микрон.
Толщина металла сковороды- 3,5мм
Трехслойное внутреннее антипригарное покрытие QuanTanium с элементами титана.
Бакелитовая ненагревающаяся ручка
Сковорода упакована в картонный рукав и термопленку
Универсальность относительно источников тепла (кроме индукции)

 
Сковороды Eis (керамическое покрытие)
Сковороды Eis (керамическое покрытие)

Сковороды Eis (керамическое покрытие)

:

Штампованный алюминий.
Толщина стенок- 3,5 мм. Толщина дна- 3,5 мм.
Внутреннее дно с микроячейками.
Внутреннее двухслойное керамическое покрытие ILAG. Не содержит PTFE и PFOA.
Внешнее антипригарное покрытие серебристого цвета.
Литые аксессуары из нержавеющей стали.
Подходит для всех видов плит, не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.
Буклет с рецептами.

 
Сковорода Champagne (TriTitan Spectrum)
Сковорода Champagne (TriTitan Spectrum)

Сковорода Champagne (TriTitan Spectrum)

:

Сковорода Rondell Champagne:
Благодаря утолщенным стенкам и дну посуда из кованого алюминия Rondell Champagne прекрасно сохраняет температуру и идеально подходит для приготовления блюд, требующих длительного приготовления.
Уникальное сверхпрочное внутреннее покрытиеTriTitan Spectrum (без содержания PFOA) абсолютно экологично.
Внешнее антипригарное покрытие изысканного цвета гарантирует безупречный вид посуды и легкий уход за поверхностью.
Буклет рецептов Rondell от Александра в подарок

 
Сковородки Virtuose
Сковородки Virtuose

Сковородки Virtuose

:

Внешний/внутренний слой - анодированный алюминий. Глубина анодирования - 44 микрон.
Толщина металла сковороды - 3,6мм
Трехслойное внутреннее антипригарное покрытие QuanTanium.
Литая ручка из нержавеющей стали
Надежное клепочное крепление
Сковорода упакована в нетканый мешочек и подарочную коробку
Универсальность относительно источников тепла (кроме индукции)

 
Сковородки Weller
Сковородки Weller

Сковородки Weller

:

Внешний/внутренний слой - анодированный алюминий. Глубина анодирования - 40 микрон.
Толщина металла сковороды - 3,0мм
Трехслойное внутреннее антипригарное покрытие QuanTanium
Бакелитовые ненагревающиеся аксессуары
Надежное клепочное крепление ручки
Сковорода упакована в подарочную коробку
Универсальность относительно источников тепла (кроме индукции)

 
Сковородки Geste
Сковородки Geste

Сковородки Geste

:

Спиральное дно
Устойчивое к царапинам антипригарное покрытие Quantanium на основе титана.
Можно использовать металлические лопатки Rondell
Внешнее покрытие - силиконовый полиэстер Ненагревающиеся бакелитовые ручки. Выдерживают температуру нагрева до 180°С.
Клепочное крепление ручки
Буклет рецептов Rondell
Сковорода упакована в подарочную коробку
Универсальность относительно источников тепла (Кроме Индукции)

 
Сковороды Zeita
Сковороды Zeita

Сковороды Zeita

:

Утолщенный литой алюминий
Толщина стенок - 2,5мм, дна - 5,5мм
Прочное внутреннее антипригарное покрытие QuanTanium на основе титана.
Эргономичная ненагревающаяся ручка
Сковорода упакована в картонный рукав
Универсальность относительно источников тепла (кроме индукции)

 
Сковороды Delice
Сковороды Delice

Сковороды Delice

:

Внешний слой - эмаль серого цвета, устойчивая к высоким температурам
Толщина металла сковороды- 2,5мм
Трехслойное антипригарное покрытие Daikin.
Бакелитовые ненагревающиеся аксессуары с металлическими вставками
Надежное клепочное крепление ручки
Сковорода упакована в полиэтилен
Универсальность относительно источников тепла (кроме индукции)

 
Сотейник Eis (керамическое покрытие)
Сотейник Eis (керамическое покрытие)

Сотейник Eis (керамическое покрытие)

:

Штампованный алюминий.
Толщина стенок- 3,5 мм. Толщина дна- 3,5 мм.
Внутреннее дно с микроячейками.
Внутреннее двухслойное керамическое покрытие ILAG. Не содержит PTFE и PFOA.
Внешнее антипригарное покрытие серебристого цвета.
Литые аксессуары из нержавеющей стали.
Подходит для всех видов плит, не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.
Буклет с рецептами.

 
Сковорода Stockholm Collection
Сковорода Stockholm Collection

Сковорода Stockholm Collection

:

 
Сковороды Nairobi Collection
Сковороды Nairobi Collection

Сковороды Nairobi Collection

:

 
Сковородкы Kyoto Collection
Сковородкы Kyoto Collection

Сковородкы Kyoto Collection

:
 
Сковородка London Collection
Сковородка London Collection

Сковородка London Collection

:
 
Показать еще

Сковородка - самая необходимая вещь на кухни!

Сковорода – едва ли не самый нужный и незаменимый предмет на кухне, ведь большинство блюд готовится с использованием именно этого элемента кухонной утвари. И независимо от того, предпочитает ли хозяйка алюминиевый или чугунный тип сковород, важно знать некоторые правила и хитрости, которые помогут выбрать надежное и качественное изделие.

С момента появления металлической сковороды, уровень технологических процессов, мастерства специалистов и качества материалов постоянно рос, а поэтому неудивительно, что на данный момент производители предлагают десятки видов сковород. Как сориентироваться в этом многообразии и не ошибиться с выбором?
Прежде всего, нужно определиться с типом сковороды. Наиболее распространенными материалами являются алюминий, чугун и нержавеющая сталь. Рассмотрим их плюсы и минусы:
Алюминиевая сковорода
Сковороды из алюминия являются самыми распространенными и популярными на данный момент, а все потому, что материал, из которого они выполнены, обладает многими полезными свойствами. Алюминий – чрезвычайно легкий металл, обладающий высокой теплопроводностью (в 10 раз больше чем чугун, и в 4 раза, чем нержавеющая сталь). Такие изделия очень удобны и функциональны.
Кроме низкого веса и отличной теплопроводности, многие хозяйки выбирают алюминиевые сковороды из-за низкой цены. Однако на этом их плюсы заканчиваются. Низкий срок службы (2-2,5 года), вследствие тонкого дна (около 2-3 мм), которое плохо переносит перегревы, деформируется и теряет свою первоначальную структуру. Модное в настоящее время антипригарное покрытие, не переносит перегревов, а потому легко повреждается под его воздействием. В случае если дно алюминиевой сковороды будет недостаточно толстым, его внутреннее покрытие неизбежно начнет трескаться или попросту испаряться.
Чтобы повысить срок службы алюминиевых сковород, их изготавливают посредством литья, заливая расплавленный материал в специальную форму. Литые сковороды служат более долгое время – 4-5 лет, и имеют дно, толщиной от 6 мм. Кроме того, их покрывают многослойным антипригарным покрытием, отличающимся высоким сроком службы и повышенной надежностью. Стоит отметить, что литые сковороды обладают несколько большей массой, и высокой стоимостью, которая все же в полной степени отражает качество изделия.
Вывод: Выбирая алюминиевую сковороду, следует отдавать предпочтение литым моделям, с толщиной дна не менее 6 мм, и с многослойным антипригарным покрытием.


Чугунная сковорода

Данный тип сковород пришел к нам из Средневековья. На протяжении многих веков, чугунные сковороды остаются достаточно востребованными, поскольку многие блюда готовятся в посуде именно такого типа.
Чугунная сковорода прогревается медленно, однако также медленно и остывает – это достигается за счет пористой структуры материала. Данное свойство позволяет пище равномерно прогреваться и томиться. В процессе приготовления, внутренняя поверхность чугуна покрывается жировой пленкой, которая гарантирует защиту от пригорания пищи. Производители покрывают чугунные сковороды эмалированным или стекловидным покрытием, которое уберегает сковороду от ржавчины, солей и кислот. Кроме защитных функций, такое покрытие улучшает внешний вид сковороды. Также к преимуществам чугунной посуды стоит отнести отличную термостойкость, а также устойчивость материала к механическим повреждениям и внешним воздействиям.
К главному минусу чугунной сковороды стоит отнести её большой вес. Кроме этого чугунная сковорода без специального защитного покрытия может покрыться ржавчиной, а потому за ней нужен специальный уход. Стекловидное или эмалированное внешнее покрытие исправляет ситуацию, но даже такую посуду необходимо мыть специальными средствами, не содержащими сильных кислот и абразивных компонентов.
Вывод: Практически любая модель чугунной сковороды будет оптимальной, главное подобрать удобный по весу экземпляр. При возможности, стоит приобрести модель с защитным внешним покрытием.
Сковорода из нержавеющей стали
Нержавеющая сталь пришла к нам из медицины, и представляет собой сплав железа, хрома и никеля. Благодаря своим свойствам, она не вступает в химические реакции, а потому в процессе приготовления пищи не образуются вредных веществ. Сковорода из нержавеющей стали легко моется, не боится механических повреждений, и имеет непревзойденный внешний вид.
К минусам сковород из нержавеющей стали можно отнести слабый показатель теплоемкости, вследствие которого они быстро остывают, и неравномерное прогревание. Для решения последней проблемы, производители делают дно посуды многослойным. Средний слой такой сковороды состоит из алюминия, меди, стали или бронзы. Такое решение не позволяет изделию деформироваться.
Вывод: Лучшая сковорода из нержавеющей стали имеет многослойное дно.
Важные параметры
Итак, Вы определились с типом сковороды. Теперь стоит учесть важные характеристики сковороды. Прежде всего - дно. Оно должно быть ровным и гладким. Если Вы заметили на его поверхности ямки или бугорки, то откажитесь от данного изделия, так как он является дефектным.
Дно сковороды может быть ребристым только снаружи. Это является технологическим решением, и позволяет посуде равномерно прогреваться, и дольше удерживать тепло. Кроме того, сковорода с ребристым дном подходит для газовых плит. Для электроплиты нужно выбирать сковороду с ровным дном и эмалированным огнеупорным покрытием.
Не менее пристальное внимание стоит уделить стенкам сковороды. Сковорода для мяса должна обладать стенками, толщина которых не менее 4 мм, а стенки алюминиевой сковороды для блинов имеют толщину 2 мм.
Важным моментом является способ крепления ручек. Благодаря съемным ручкам, сковороду можно будет размещать в духовке (разумеется, если это чугун или нержавеющая сталь). Если ручки крепятся болтом, то велики шансы появления сколов и трещин в месте крепления. Хорошо, если ручки выполнены из дерева - это позволит избежать ожогов.
Антипригарное покрытие является важным компонентом сковороды. Лучшие изделия имеют многослойное тефлоновое покрытие, нанесенное на толстое дно сковороды. Более дешевая посуда имеет ячеистое покрытие, либо однослойное. При эксплуатации сковород с антипригарным покрытием стоит помнить, что они боятся температур свыше 200 градусов, при которых покрытие начинает медленно испаряться. Также, такие изделия нельзя очищать абразивными веществами.
Подводим итог
Каждый тип сковороды имеет свои преимущества, и предназначен для определенных видов блюд. Качественная сковорода должна быть массивной, с толстым ровным дном и достаточно толстыми стенками. Выбирайте изделия с многослойным антипригарным покрытием, и съемными деревянными ручками. Лучше, если это будет чугун или нержавеющая сталь. Конечно, такие сковороды стоят дороже, однако их цена сполна окупается длительным сроком службы, высоким качеством и безопасностью в эксплуатации.

В нашем интернет-магазине посуды Вы всегда сможете выбрать необходимую Вам сковороду, wok или таджин. Покупая сковородку надо обратить внимание на следующее: сковородка из нержавейки больше подходит для быстрого обжаривания, такая сковорода может нагреваться до высоких температур, мясо приобретает хрустящую корочку и остается сочным внутри; алюминиевые сковороды с антипригарным покрытием больше подходят для жарения на небольшом количестве масла. В нашем интернет-магазине можно купить сковороды изготовленные из нержавейки с внутренним антипригарным покрытием и сковороды с био-керамическим антипригарным покрытием.

Сковорода для приготовления пищи.

На первый взгляд, весьма элементарный процесс выбора сковородки зачастую очень часто становится очень трудновыполнимой задачей. В настоящее время на нашем рынке предоставлено огромное количество различных сковородок, и к этому ещё добавляется то, что не все типы сковородок подходят для любых плит и способов готовки.

Чугунная сковорода.

Многим хозяйкам известно, что приготовить самый вкусный плов можно только в чугунном казане, а поджарить картошечку с хрустящей корочкой на чугунной сковороде.
Кому-то чугунная сковорода кажется старомодной на современной кухне. Это мнение ошибочно. И я, как давно практикующая кухарка, берусь вам это доказать.
Чугун, из которого изготавливают посуду, замечательный материал, он быстро нагревается, и медленно остывает. Правда, есть один недостаток - сковорода тяжеловата. Но этот недостаток компенсируется массой других положительных качеств.
Так, например, при готовке на чугунной сковороде требуется намного меньше масла. Вам не потребуются литры масла для того, чтобы приготовить поджаристого цыплёнка или картошку с хрустящей корочкой.
Обработав чугунную сковороду определенным способом, можно придать ей антипригарные свойства. Для этого необходимо насыпать на дно сковороды толстый слой соли и залить его растительным маслом. Сковороду нагрейте, чтобы масло задымилось. После этого дайте смеси немного остыть и вылейте её в миску. Поверхность сковороды протрите до блеска бумажными полотенцами.
Применять моющие средства для очистки чугунной посуды нельзя! Для этого достаточно вымыть её горячей водой жесткой щеткой и высушить.
Преимущество чугунной сковороды ещё и в том, что на ней нет слоя из репеллента, которым покрыты антипригарные сковороды. Этот слой содержит химические вещества перфторуглероды, которые согласно исследованиям вредны организму человека. Они могут вызывать рак, болезни печени, раннюю менопаузу.
Если посуда с таким покрытием имеет царапины, при сильном нагревании вредные вещества выделяются в виде пара, и мы их и вдыхаем и глотаем.
Поэтому внимательно следите за целостностью своей антипригарной посуды. Иначе вам угрожают вредные химикаты.

А вот чугун при нагревании вредных веществ не выделяет.
Готовя в чугунной посуде, вы обогащаете пищу железом и это очень полезно.

Известно, что такое заболевание, как железодефицитная анемия, очень распространено особенно среди женщин.
По мировой статистике, 10% женщин страдают этим заболеванием.

Интересный факт: оказывается, содержание железа в пище можно увеличить почти в 20 раз, если готовить в чугунной посуде кислую пищу (например, томатный соус).
Первым, на что стоит обратить внимание при выборе сковородки, это материал, из которого была изготовлена сковорода. В настоящее время самыми надежными и неприхотливыми в использовании считаются чугунные сковородки, которыми пользовались и пользуются наши бабушки и прабабушки. У этих сковородок сделаных из чугуна практически нет недостатков – готовить на такой сковородке можно все что душе угодно. Есть один полезный совет – после того как вы купили сковородку её стоит в обязательном порядке прокалить с растительным маслом, иначе всё что вы готовите будет пригорать к днищу. Практически все кто готовил на таких сковородках знают, что чугунные сковородки очень долго нагреваются, но и долго остывают.

Сковорода. Типы покрытий

На современные сковородки наносится различное покрытие. Покрытие бывает внешним и внутренним. Чугунные сковороды покрытием не покрывают. Внутренее покрытие делают антипригарным. При использовании такого типа покрытия, приготовление пищи становится довольно легким и быстрым, к тому же, мыть такую сковороду также очень легко. Стоит уделить внимание тому, что антипригарное покрытие нельзя перегревать, при перегреве покрытие трескается. Для таких сковородок нужно покупать специальную деревянную или силиконовую лопаточку(лучше силиконовая она не впитывает в себя запахи).

Сковорода. Внешнее покрытие

Внешнее покрытие сковородок разделяется на три типа – эмалевое, лаковое и антипригарное. Сковородки с эмалевым покрытием наиболее долговечны, потому что лаковое покрытие при длительном использовании обгорает, покрывается царапинами, изменяет свой цвет и выглядит такая сковородка весьма неказисто. Самые практические сковороды с внешним антипригарным покрытием, в такие сковородки долго сохраняют свой внешний вид, легко моются.

Выбор сковороды по типу плиты.

При выборе сковородки нужно также учитывать, какой тип плиты у вас установлен. Если у вас стоит газовая плита, то подойдёт практически любая сковородка. Для электрических плит нужны сковородки с толщиной дна около 3 миллиметров. Если же у вас варочная плита со стеклокерамическим покрытием, вам стоит выбирать такие сковородки у которых более толстые стенки, так как стеклокерамика очень сильно разогревается.

Как выбрать сковородку

Выбираем сковородку: чтобы сковородка оказалась удачным приобретением следует уделить внимание следующим моментам: 1)Материал. Сковороды изготавливают из стали, чугуна и сплавов. Главными недостатками модели из чугуна являются длительное время охлаждения (прогрева) и большой вес. К преимуществам же относятся долговечность и практичность. На ней можно приготовить все, что угодно. Только не забудьте перед прокалить ее перед первым использованием, иначе пища будет пригорать. Сковороды из сплавов и стали выглядят гораздо эстетичней, однако, из-за довольно малой толщины материала, они подвержены деформированию. 2)Покрытие. На моделях с антипригарным покрытием можно готовить пищу без масла. Но не следует забывать, что такое покрытие изготавливается из органических веществ, которые выделяются в окружающее пространство при сильном перегреве и могут нанести вред здоровью. Для того чтобы избежать вредного их воздействия, рекомендуется приобрести сковородку с индикатором нагрева. Внешнее покрытие бывает лаковым и эмалевым. Эмалевое покрытие более устойчиво к внешним повреждениям и длительное время сохраняет свой цвет. 3)Тип плиты. Сковородку выбирают под определенную плиту. Как таковых ограничений нет. Единственное условие при покупке моделей для стеклокерамических плит – толщина дна не менее 3 мм.

Как правильно выбрать сковороду

Собираясь приобрести незаменимый кухонный атрибут, обратите внимание на его главные технические характеристики.
Параметры сковороды:

1. Вес и толщина стенок. Запомните главное правило: чем тяжелее сковорода, тем ровнее она стоит на плите, тем самым обеспечивая наибольшее прогревание по всей своей поверхности. В любом случае, дно сковороды всегда должно быть абсолютно ровным, ведь только в этом случае оно не будет подвержено деформации при перегреве. Обратите внимание на то, что сковорода для жарки мяса должна иметь толщину стенок не менее 4-5 мм, а высоту - не меньше 3 см.

2. Размер. Определиться с размером сковороды бывает непросто. Однако в большинстве случаев выбирать не приходится - все зависит от габаритов Ваших конфорок. Если диаметр сковороды значительно выше диаметра конфорок, есть вероятность того, что пища будет готовиться неравномерно.

Во всяком случае, сковороды в продаже встречаются сковороды шести диаметров: 18, 20, 22, 24, 26 и 28 см. Приобретая сковороду определенного размера, не забудьте сразу купить крышку для сковороды соответствующего размера.

3. Ручка. Самый оптимальный вариант состава ручки для сковороды - это деревянное покрытие или жаропрочный пластик. Эти параметры обеспечат наиболее удобное использование. Если Вы намерены использовать сковороду в духовке, обратите внимание на модели с металлическими или съемными ручками.

Рассмотрим характеристики сковороды в зависимости от ее материала.

1. Алюминий. Сковорода из алюминия - самая легкая по весу и наиболее удобная в эксплуатации. Однако срок ее службы является самым минимальным. Дело в том, что алюминий достаточно плохо переносит перегрев, и, следовательно, сковорода быстро теряет свою первоначальную форму. Чтобы подобная вещь прослужила как можно дольше, выбирайте сковороду для повседневной жарки с дном не менее 4-5 мм и не менее чем 2 мм для блинов. Но можно обратить внимание на альтернативный вариант - сковороды из тяжелого литого алюминия, размеры дна которого всегда превышают 6-7 мм.

2. Чугун. Сковороду из чугуна можно назвать неприхотливой - она не деформируется и не тускнеет. А срок ее эксплуатации гораздо выше, нежели у алюминиевой. Кроме того, пища в настоящей чугунной сковороде не только равномерно прогревается, но и томится - это напоминает своеобразный эффект "русской печи". Однако и у чугуна есть серьезный недостаток - он подвержен образованию ржавчины. В данном случае самым оптимальным вариантом будет приобретение чугунной сковороды с эмалированным покрытием.
3. Тефлон. Сковороды с антипригарным покрытием бывают и алюминиевые, и стальные, и эмалированные. Существует два вида тефлона - рельефный и гладкий. Наибольший антипригарный эффект имеет, безусловно, первый вариант.
4. Нержавеющая сталь. Данный материал не взаимодействует с какими-либо веществами, а значит, приготовленная пища максимально безвредна для здоровья. Сталь - это априори долговечный и прочный материал, он не подвержен ни царапинам, ни деформации.

Сковородки Rondell, GreenPan, Fissler!

Бокалы для шампанского